* В расчетах используются средние данные по России

К бахчевым культурам относятся одно- или многолетние растения семейства тыквенных (Cucurbitaceae), имеющие длинные простертые или лазящие стебли с усиками: арбуз, дыня, тыква, кабачок, патиссон и др. Наибольшей популярностью по понятным причинам пользуются арбузы и дыни, которые возделываются ради получения сочных плодов, отличающихся высокими вкусовыми качествами. Арбуз и дыню употребляют в пищу, в основном, в свежем виде в качестве десерта. Однако также из плодов этих бахчевых культур варят джем, варенье, патоку, арбузный мед (нардек, бекмес), приготавливают цукаты, пастилу и соления, их все еще достаточно широко используют в консервной и кондитерской промышленности. Из семян многих растений семейства тыквенных получают ценное растительное масло.

В рамках этой статьи мы рассмотрим сезонный бизнес по выращиванию арбузов. Высокой популярностью арбуз обязан своим ценным диетическим, вкусовым и питательным свойствам. В арбузе содержится большое количество сахарозы и фруктозы, которые придают ему сладость, а мякоть и кожура арбуза содержат различные полезные аминокислоты, макро- и микроэлементы, включая антиоксиданты, клетчатку, кальций, железо, магний, калий, серу, фолиевую кислоту и натрий.

Общая информация об арбузах

В нашей стране арбузы в промышленных масштабах выращиваются в Поволжье и в некоторых районах южных областей, а также в Крыму. Арбузы – теплолюбивые растения, которые хорошо культивируются в степном климате с долгим жарким сухим летом, поэтому в этих регионах они свободно дозревают на открытом воздухе, приобретая отличные вкусовые качества. В средних черноземных областях России, а также в более северных областях арбузы выращиваются, как правило, не в полях (в открытом грунте), где они просто не успевают дозреть за сезон, а в теплицах (под пленкой). Арбуз имеет мощную корневую систему, которая и обеспечивает растение достаточным количеством влаги и питательных веществ для созревания крупных сочных плодов. Главный корень растений арбуза может проникать в почву на глубину до двух метров, а боковые корни образуют большое количество корней второго и третьего порядков, достигающих глубины 3-4 метра.

Зарабатывай до
200 000 руб. в месяц, весело проводя время!

Тренд 2020 года. Интеллектуальный бизнес в сфере развлечений. Минимальные вложения. Никаких дополнительных отчислений и платежей. Обучение под ключ.

Сначала вегетативная масса растений развивается довольно медленно, так как этот период интенсивно разрастается корневая система. Но уже через 20-30 дней после появления всходов растения начинают активно расти, образовывая боковые побеги. Их прирост может достигать двух метров за одни лишь сутки. Сроки цветения арбуза зависят от его скороспелости. Как правило, цветы можно наблюдать уже через месяц-полтора после появления всходов, и цветение продолжается до конца вегетации растения.

Цветки у арбуза, как правило, раздельнополые, то есть на одном и том же растении могут образовываться как мужские, так и женские цветки. У наиболее распространенных сортов, тем не менее, образуются чаще обоеполые, то есть гермафродитные, и мужские цветки, а у некоторых видов – женские, мужские и обоеполые. Различить женские и мужские цветки можно по размерам: первые, как правило, крупнее, имеют широкое пятилопастное рыльце на коротком столбике. Обоеполые цветки внешне похожи на женские. Отличаются они лишь тем, что образуют сразу и тычинки, и пестик. Цветки раскрываются утром на рассвете и отцветают через 15-16 часов. Женские и обоеполые цветки раскрываются раньше мужских и, если оплодотворения не произошло, остаются раскрытыми и в течение следующего дня. Мужские же цветки отцветают через несколько часов.

В зависимости от продолжительности вегетационного периода (то есть от момента появления всходов до наступления биологической зрелости растения) сорта и гибриды арбуза подразделяются на несколько основных видов: ультраранние (до 70 дней), ранние (71-80 дней), среднеспелые (81-90 дней), среднепоздние (91-100 дней) и позднеспелые (свыше 100 дней). Имейте в виду, что ультраранние и ранние сорта арбузов, как правило, менее сахаристые и более водянистые, нежели средне- и позднеспелые. Однако для промышленного выращивания эти сорта считываются более предпочтительными.

Плоды арбуза могут сильно различаться по форме, окраске и размеру. В большинстве случаев они имеют овально-круглую форму со средним диаметром 20-25 см и средней массой 3-6 кг. Поверхность коры арбуза, как правило, гладкая, но бывают и сегментированные плоды, а толщина коры зависит от сорта, способа выращивания и качества почвы. У большинства плодов толщина коры составляет от одного до полутора сантиметров. У некоторых сортов толщина коры не превышает полсантиметра, а у толстокорых арбузов она может достигать 4 см. Наибольшей популярностью пользуются все же арбузы со средней толщиной кормы 1-1,5 см. Хотя толстокорые арбузы более удобны в транспортировке и дольше хранятся, но покупатели, как правило, не хотят переплачивать за «лишний» вес несъедобной коры плода. Тонкокорые арбузы имеют очень короткие сроки хранения и требуют бережной транспортировки.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Арбузная мякоть обычно красная, но у некоторых сортов она может иметь оранжевый, желтый или даже жемчужный оттенок. Впрочем, опытные предприниматели делают ставку преимущественно на традиционные, а не экзотические сорта. Семена также отличаются по форме, окраске и размеру. Они могут быть крупными, средними или мелкими массой от 30 до 150 грамм/1000 шт. черного, желтого, белого, красновато-коричневого или даже зеленоватого цвета. Всхожесть семян обычно сохраняется на протяжении 4-5 лет.

Из всех видов этих бахчевых культур наибольшее распространение получил арбуз обыкновенный (Citrullus lanatus). Он представляет собой травянистое однолетнее растение с плодами шаровидной, овальной, цилиндрической или уплощенной формы с корой различных оттенков от белого и желтого до темно-зеленого с рисунком в виде полос или пятен. Мякоть у него, как правило, розовая, красная или малиновая, но встречаются также сорта с мякотью белого или желтого цвета. Стебли у этой культуры тонкие, ползучие или вьющиеся, очень гибкие. В длину они могут достигать четырех метров. Семена у арбуза обыкновенного плоские, часто окаймленные, с рубчиком. Цветет это растение на протяжении всех летних месяцев, плоды же созревают обычно не раньше августа-сентября.

Выращивание арбузов в открытом грунте

Готовые идеи для вашего бизнеса

Для начала вам нужно будет выбрать подходящие сорта для выращивания арбузов на бахче. Подойдите к этому вопросу с большим вниманием. Не обращайте внимания на яркие картинки на сайтах и уверения продавцов. Для начала прочтите рекомендации по выращиванию или посоветуйтесь с опытным агрономом. При выборе обратите внимание на тот факт, сколько дней потребуется данному сорту на созревание.

Лучшими сортами бахчевых арбузов считаются астраханский, или быковский (белый), монастырский (зеленый с белыми полосами и с красными или серыми семенами), камышинский (такого же цвета), Кримсон Свит (скороспелый) и ряд других. Семена обычно продаются в пакетах по пять штук за 35-45 рублей за упаковку. При этом некоторые поставщики устанавливаются минимальную партию закупки – от 500-700 рублей.

Бахчевые культуры высаживают лишь тогда, когда, наконец, устанавливается жаркая погода. Как правило, это середина-конец мая (в южных регионах) или начало июня. Арбуз относится к теплолюбивым растениям, он не выдерживает заморозки и плохо переносит понижение температуры до 5-10 °С. Для нормального развития растения температура должна составлять от 20-25 °С и выше (оптимальная – 30 °С). Большое значение имеет и влажность воздуха (она должна составлять в идеале 60 %) и почвы. С одной стороны, благодаря мощной корневой системе арбуз выживает даже в засушливых регионах. Однако если вы хотите получить большие, сочные и вкусные плоды, то необходимо поддерживать влажность почвы на определенном уровне.

Как уже упоминалось выше, арбузные семена сохраняют всхожесть на протяжении 4-5 лет. При этом наиболее подходящими для посева считаются двухлетние семена, так как растения, выращенные из свежих семян (от предыдущего урожая), не особенно плодовиты. В крайнем случае, можно высаживать и однолетние семена, но в этом случае рекомендуется прогревать их до 60 °С в течение пары часов. Чтобы получить однородные всходы, семена бахчевых культур предварительно проращивают. Для этого их заворачивают в марлю, опускают в теплую воду на четыре часа, а затем выкладывают на влажную мешковину, заворачивают в ткань и выдерживают в ней в течение двух суток. После этого их можно высаживать в грунт.

Готовые идеи для вашего бизнеса

Если вы хотите высадить арбузы раньше обычного срока (во второй половине мая), то можно выращивать их рассадным способом с использованием торфяных стаканчиков, так как бахчевые культуры плохо переносят пересадку. При ранней посадке семян арбуза их нужно предварительно закалить, чтобы повысить их устойчивость к холодам. Для этого они сначала замачиваются, а потом в течение 1-2 суток закаливаются при температуре от 0 до 20 °С.

Арбуз предпочитает механически легкие или супесчаные почвы, которые быстро прогреваются на солнце. Лучше всего, если до бахчевых на поле выращивались многолетние травы, озимая пшеница, кукуруза на силос, зеленый корм или зернобобовые культуры. Специалисты рекомендуют возвращать посевы арбуза на предыдущее место возделывания этих же или других культур семейства тыквенных не ранее, чем через 5-8 лет. Впрочем, это правило зачастую не соблюдается.

Опытные люди советуют выкладывать арбузные семена в почву не вертикально, а горизонтально на бок. Таким образом, листикам будет проще пробиться сквозь толстую оболочку семечка. В открытый грунт арбузы высаживают рядами или гнездовым способом. Принимайте во внимание тот факт, что на одно растение должно приходиться достаточно большое пространство. Это требование обусловлено, во-первых, длиною плетей, а во-вторых, размером плодов, для созревания которых растениям нужно очень большое количество питательных веществ. Высевают семена арбуза вручную в неглубокие лунки глубиной 4-6 см. В одну лунку закладывают по 2-3 семечка, затем она заливается водой и засыпается землей.

Всходы появляются, как правило, на десятый – одиннадцатый дни посева. Еще через неделю распускается первый листок, а главный побег начинает формироваться минимум через две недели, а то и позже, в зависимости от сорта. Уход за бахчевыми культурами стандартный – прополка и рыхление почвы, удаление сорняковых растений и регулярный полив. За весь сезон пропалывать и рыхлить бахчу нужно минимум четыре раза, а вот поливать – от 3-4 до 9-12 раз за сезон, в зависимости от погоды и состоянии растений. Когда центральные листья растений начинают вянуть, это верный признак того, что им не хватает влаги. Поливать арбузы нужно теплой водой (температурой от 15 °С) под самый корень. Полив должен быть относительно обильным, чтобы влага проникла вглубь на весь пахотный слой. Расход воды составляет от 50 до 100 кубов на гектар. При не очень засушливой погоде следующий, более обильный полив производят после образования завязи и когда плоды достигают веса 3-5 кг. В этом случае расход воды может составить 150 кубов на гектар. Крайне важно разработать свой график и нормы полива, в зависимости от региона и погодных условий, и строго их придерживаться. Недостаток или избыток влаги может сократить получаемый в итоге урожай более чем наполовину. При чрезмерном поливе велик риск развития различных грибковых заболевания растений, а избыток влаги во время созревания плодов может негативно отразиться на их качестве: арбузы получатся несладкие и водянистые.

В начале роста бахчевые культуры рекомендуется удобрять настоем коровняка (перепревшим навозом). После сбора урожая под перекопку бахчи вносят калийные и фосфорные удобрения (половинная доза фосфора и азота и половинная доза калия). В некоторых руководствах вы можете встретить рекомендации по дополнительному удобрению бахчи в весенний период азотными удобрениями. Однако использовать их нужно крайне осторожно. Излишне большие дозы азотных удобрений снижают вкусовые качества плодов, которые хотя и вырастают более крупными, но не имеют характерного сладкого вкуса. Более того, повышенное содержание нитратов может нанести вред здоровью человека.

При правильном уходе (с регулярным удалением сорняков), подходящем климате, благоприятных погодных условиях, плодородной почве и поливе с гектара посевных площадей при выращивании на грунте можно собрать 20-40 тонн урожая, а при выращивании на пленке – 40-70 тонн. Как уже мы упоминали выше, процесс созревания у скороспелых плодов занимается 60-85 дней, у среднеспелых и позднеспелых – в среднем 100 дней. Определить зрелость плода можно по его внешнему виду – упругости и блеску коры, ее окрасу, яркости рисунка. Если ударить ладонью по зрелому плоду, то звук будет глухим. При сдавливании такого арбуза слышен треск мякоти внутри. В нежаркую погоду спелые арбузы могут оставаться на бахче на срок до месяца. Однако при сильной жаре они менее чем за неделю сгорают под палящими лучами солнца, поэтому заранее позаботьтесь о помещении для хранения спелых плодов и своевременном сборе урожая.

Выращивание арбузов в теплицах

Если вы хотите получить ранний и/или более обильный урожай, если вы планируете заняться выращиванием арбузов в регионах, климат которых плохо подходит для бахчевых культур, то вам не обойтись без теплиц. Для тепличного выращивания подходят следующие сорта арбузов: «F1 Подарок северу», «Золушка», «Ультраранний», «F1 Подмосковный чарльстон», «Огонек», «Паннония F1», «F1 Розовое шампанское», «Сибиряк», «F1 Кримстар».

Рассаду для теплицы рекомендуется высевать во второй половине апреля. Для выгонки рассады приготавливается специальная смесь, в которую входят три части перегноя с одной частью земли, по столовой ложке калийного и азотного удобрений, три столовых ложки фосфорного удобрения. Также, если вы не используете минеральные удобрения, можно добавить стакан древесной золы и одну чайную ложку сульфата калия в расчете на ведро почвенной смеси.

Как и при посеве семян в открытый грунт, при посадке на рассаду их закладывают на небольшую глубину – до 2-3 см. До всходов почва с семена должна выдерживаться при температуре 22-25°С. При появлении первых всходов температура может опускаться в ночное время максимум до 15-17°С.

В целом, уход за арбузной рассадой такой же, как и за рассадой огурцов. Необходимо обеспечить побегам длительный световой день – от 12 до 14 часов, иначе при нехватке света они начнут слишком быстро вытягиваться, давая длинные, но слабые побеги. Обеспечить необходимое освещение можно при помощи специальных ламп, которые используются для тепличных культур. Через неделю после всходов рассаду рекомендуется затенять при помощи черной пленки в период с 18 до 8 часов (с вечера и до утра). На десятый день после появления побегов растения подкармливают минеральными удобрениями (по 10-15 грамм хлористого калия, аммиачной серы, 20-25 грамм суперфосфата на 10 литров воды).

Не забудьте заранее подготовить почву в теплице под посадку рассады. Высаживается она только в «теплые» грядки. Для подготовки таковых за неделю до высадки с почвы снимается слой земли толщиной 15-20 см. В эту траншею закладывается сено с перегноем, которое посыпается азотными удобрениями и обильно увлажняется горячей водой, а затем закрывается почвой и черной пленкой. После того как почва прогреется хотя бы до 10-12 °С, в нее можно будет высадить рассаду на глубину до 10 см. В южных регионах это происходит в первую-вторую декаду апреля, в центральных – во вторую - третью декаду апреля, в лесостепях – в третью декаду апреля - первую декаду мая. При появлении и по мере роста плетей их подвязывают к шпалерам, а сами плоды из-за большого веса рекомендуется подвешивать в сетках. Для быстрого роста растений плети прищипывают, оставляя по три листа выше плода и удаляя слабые побеги.

Теплицу нужно регулярно проветривать, избегая появления сквозняков. Желательно, чтобы в теплицу попадали насекомые, которые опыляют женские цветки. Однако можно сделать это и самостоятельно. Для этого внимательно отслеживайте появление мужских цветков, которые очень быстро отцветают. При ручном опылении их срывают, аккуратно удаляют лепестки и прикладывают пыльниками к рыльцу женских цветков несколько раз. Специалисты советуют проделывать это утром при температуре воздуха около 20 °С, но только при условии, что в ночь перед этим температура воздуха не понижалась ниже 12 °С.

Не забывайте после сбора урожая оставить достаточное количество семян на следующие посевы. Арбузы, которые вырастут из этих семян, лучше противостоят различным заболеваниям и быстрее растут.

Созревшие арбузы продают оптовым компаниям, частным реализаторам, напрямую конечным покупателям и через плодовоовощные базы. При небольших объемах выгоднее всего реализовать арбузы самостоятельно, так как оптовые цены отличаются от розничных в разы.

Сысоева Лилия

406 человек изучает этот бизнес сегодня.

За 30 дней этим бизнесом интересовались 72880 раз.

Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса

Выращивание раннего урожая бахчевых культур достигается введением в культуру скорспелых сортов, применением разных способов предпосевной подготовки семян, размещением посевов на южных склонах, выращиванием рассадным способом, мульчированием посевов синтетическими материалами, применением временных пленочных укрытий, выращиванием бахчевых растений в закрытом грунте.

Выращивание раннего урожая в открытом грунте рассадным способом. Этот способ дает возможность на 10 - 20 суток раньше вырастить дозрелые плоды в открытом грунте и на 26 - 50 % повысить их урожайность, особенно в первые дни сбора.

Рассадный способ выращивания бахчевых культур в открытом грунте эффективный во всех зонах страны. На юге этот способ дает возможность получить дозрелые плоды из открытого грунта уже в начале июля, а в западных областях и в Полесье успешно выращивать эти культуры, где при севе семенами непосредственно в почву арбузы и дыни не всегда созревают.

Выращивание рассады бахчевых культур для открытого грунта. Рассаду бахчевых культур выращивают в парниках, которые освобождаются после рассады ранней капусты, ранних зеленных культур и в пленочных теплицах. Растения бахчевых культу трудно выдерживают пересадку, поэтому рассаду выращивают в горшках, насыпных емкостях или в кассетах.

Состав почвосмеси зависит от наличия местных материалов, к которым относятся перегной, торф, дерновая земля, коровяк, опилки. При наличии торфа составными почвосмеси является: три части торфа, одна часть опилок, 0,5 части коровяка, разбавленного водой в соотношении 1:4. На 1 м 3 почвосмеси добавляют 1 кг аммиачной селитры, 1 кг хлорида калию и 2 кг суперфосфата. Доломитовую муку или мел, в случае использования торфа, добавляют для доведения рН до 6,5. В зонах, где торф отсутствует, для изготовления горшков применяют смесь перегноя и дерновой земли в соотношении 3:1. На 1 м 3 смеси добавляют 5-10 % коровяка и минеральные удобрения - 3 кг суперфосфата, 1 кг аммиачной селитры и 0,5 кг сульфата калию.

Самые высокие урожаи дешевой ранней продукции бахчи дают растения арбузов, высаженные 30-, а дыни - 20-дневной рассадой. Рассада меньшего возраста не дает ожидаемого эффекта, а 40- и 45-дневная рассада после пересадки длительное время болеет. Горшки должны быть размером 8x8 или 10 х 10 см.

В горшки семена высевают с таким расчетом, чтобы на время высадки растений прошла угроза заморозков и установилась теплая погода с температурой почвы около 14 °С. В центральной части страны этот срок наступает 15 - 20 мая, в левобережном Лесостепи - 20 - 25 мая, на юге - 5 - 10 мая. Поэтому сроки сева семян с учетом срока прорастания соответственно приходятся на 10-15, 15 - 20 и 1 - 5 апреля. Всходы после сева при оптимальных условиях появляются на 3 -5 сутки. Перед севом семяна тщательно подготавливают и высевают в каждый горшок по 2 -3 наклюнувшихся или сухих семени на глубину 3 - 4 см. После этого горшки поливают теплой водой (24 - 25 °С). Во время прорастания семян температура должна быть 25 - 30 °С. С появлением всходов ее снижают на протяжении 3-4 суток до 16- 18 °С. В следующий период оптимальная температура во время выращивания рассады арбузов и дынь составляет днем 20 - 25 °С, ночью - 16-18 °С. Рассаду поливают умеренно теплой водой. Относительная влажность воздуха должна быть 60 - 70 %. Высеяные семена и всходы могут повреждаться мышами, медведками и другими вредителями. Для борьбы с ними в почву закапывают отравленные приманки.

Через 5 - 6 суток после появления всходов в горшках удаляют лишние растения, прищипывая их и оставляя по одной самой развитой. Через две недели после появления всходов растения подкармливают раствором птичьего помета (1: 15) или коровяком (2: 10) с добавлением на 10 л раствора 30 г суперфосфата и 10 г сульфата калию. За 5 -7 суток до высадки рассаду подкармливают раствором минеральных удобрений (по 10-15 г аммиачной селитры и сульфата калию и 40 - 50 г суперфосфата в 10 л воды на 80-100 растений). Кроме того, за 4 -5 суток до высадки рассаду закаляют, усиливая постепенно вентиляцию, сокращают поливы и снижают температуру до 17- 18 °С. Рассада пригодная для высадки после образования 3 - 4 настоящих листочка. Перед высадкой хорошо поливают, после чего ее сажают вручную, с подливанием воды в лунки либо борозды, либо рассадопосадочными машинами СКН-6А по схемах, принятыми в случае выращивания из семян. В условиях орошения проводят 2 -3 поливы после высадки рассады. Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий, прополке между растениями и удалении сорняков, защите растений от вредителей и болезней.

Для выращивания бахчевых культур рассадным способом используют самые скороспелые сорта.

Выращивание ранней продукции под временными пленочными, укрытиями. Эффективным приемом получения раннего урожая бахчевых культур является мульчирование посевов светлой или темной обычной или перфорированной полиэтиленовой пленкой или агроволокном и использование временных малогабаритных каркасных и бескаркасных укрытий. Мульчирование полиэтиленовой пленкой создает благоприятный температурный режим в почве и припочвенном слое воздуха, способствует быстрому и дружному появлению всходов и развития растений, что обеспечивает увеличение общего и особенно раннего урожая. Кроме того, на замульчированных пленкой участках облегчается борьба а сорняками, поскольку она подавляет их развитие, и значительно уменьшаются потеря влаги от испарения.

Мульчирование проводят после сева. Пленку растелают поверх посеянных рядков, а края присыпают землей. После появления всходов бахчевой культуры в пленке делают отверстия для выхода на поверхность пленки растений. Пленку как мульчу оставляют на весь период вегетации и снимают ее после сбора выращиваемой культуры. Сев с использованием мульчи проводят на 2 - 3 недели ранее, чем приняты сроки сева в открытый грунт.

Рассадный способ выращивания дынь с укрытием способствовал получению более ранней продукции урожайностью 135 ц/га, что на 80 ц/га выше, чем без укрытия, и на 31 ц/га больше, чем при безрассадном способе выращивания с укрытием. Общая урожайность в варианте рассадного выращивания с укрытием составляла 174 ц/га, что была на 42 ц/га выше, чем без укрытия, и на 53 ц/га выше, чем при безрассадном способе выращивания.

На этой самой опытной станции И. С. Семчак и Г. І. Кирилов исследовали влияние возраста рассады на урожай дыни сорта Ранняя 133. Рассаду выращивали в торфяных горшках размером 8 х 8 см, почвосмесь для засыпания в горшки состояла из перегноя, торфа и дерновой почвы в соотношении 2:1:1. Рассаду использовали возрастом 15, 25, 35 суток, на выращивание которой соответственно для дополнительного обогрева пленочных теплиц (в расчете на 1000 шт.) было использовано 432,5, 852,6, 1245,4 кВт час электроэнергии.

Для выращивания раннего урожая участок размещали на склоне с плодородным, легким по гранулометрическому составу почвы. Предшественник - озимая пшеница. Обработка почвы заключалось в лущении стерни в двух направлениях тяжелой дисковой бороной БДТ-3. Через 2 - 3 недели внесли 50 т/га органических удобрений и провели пахоту на глубину 27 - 30 см плугом с предплужниками. После пахоты по диагонали поля провели планирование, а через месяц поперек пахоты - безотвальную пахоту на глубину 35 см. Зимой провели снегозадержание. Рано весной почву бороновали, потом провели культивирование на глубину 12-14 см, а перед высадкой рассады - чизелевание на глубину 22 см.

Поперек чизелевания за день до высадки рассады специальной машиной конструкции НДИОГ нарезали земляные валки высотой 25 - 30 см с расстоянием между ними 140 см. Возле основы валка посредством гидробура высаживали рассаду по схеме 1,4 + 0,6 х 0,7 м и механизировано, посредством машины конструкции НДИОГ, укрывали ее полиэтиленовой пленкой. Расход пленки на 1 га составляла 550 кг. Пленку использовали с шириной полотна 140- 150 см и толщиной 0,08 - 0,1 мм

Рассаду высаживали в условиях Донецкой области в третьей декаде апреля - первой декаде мая. Рассада в зависимости от возраста имела разные биометрические показатели (табл. 15).

Корневая система рассады 15-дневного возраста на период сажания находилась внутри горшка, а у рассады 35-дневного возраста выходила за его границы и во время выбора, транспортировки и посадки рассады травмировалась, что снижало ее приживаемость на 7 %. Фенологические наблюдения показали что к фазе массового цветения растения рассады 15-дневного возраста на 2 -3 дне отставали в развитии сравнительно с рассадой 35-дневного возраста, но первый сбор плодов был одновременным. Растения 15-дневной рассады имели в 1,5 -2 разы меньше побегов и листков, а длина каждого побега и ассимилирующая поверхность листков была в 2 -2,5 разы больше в сравнении с 35-дневной рассадой.

Рассада 15- и 25-дневного возраста обеспечила больший прирост урожая сравнительно с рассадой 35-дневного возраста (табл. 16).

Наименьшая себестоимость урожая была при использовании 15-дневной рассады.

Следовательно, рассада 15-дневного возраста за общим урожаем не уступает 25- и 35-дневной, преимущество ее заключается еще и в том, что на ее выращивание расходуется в 2 -3 разы меньше электроэнергии.

Рассаду арбузов и дынь выращивают на протяжении 30 - 35 суток до образования на растениях 4 - 5 настоящих листков. Технология выращивания рассады подобная к описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытом грунте». Выращивание рассады для гидропонных теплиц связано с использованием полиэтиленовых горшков и мелкой фракции (3 - 5 мм) гранитного щебню. При малообъемном выращивании применяют кубики из минеральной ваты. Во время выращивания рассады, предназначенной для ранних сроков высадки, применяют дополнительное искусственное освещение.

Высокая прихотливость к свету определяет сроки выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах. В третьей световой зоне на постоянное место их высаживают в конце февраля - в начале марта , в условиях четвертой и пятой световых зон - в середине февраля, в шестой световой зоне - в январе.

Для повышения утойчивости дынь и арбузов против болезней и повышения урожайности их можно прививать на тыкву. Прививку делают в расщеп, а на подвое оставляют несколько листков, поскольку после прививки привой не способен в первый период ассимилировать все необходимые вещества. Арбуз прививают на посудную тыкву (Lagenaria), дыню - на крупноплодную или фиговую тыкву (С. figolia). Прививка арбузов и дынь на тыкву убыстряет плодоношение на 3 -4 неделе. При этом повышается сахаристость плодов.

В блочных теплицах с шириной звена 6,4 м дыню высаживают в шесть рядов по схеме 106 х 35 см, а арбузы - в четыре ряда по схеме 160 х 50 см.

В случае выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах сосредоточивают внимание на соблюдении оптимальных температур в корнесодержащей среде на уровне около 25 °С. Оптимальная температура воздуха для дынь днем в солнечные часы должна быть 26 - 28 °С, облачные - 22 - 24 °С, ночью - 18 - 20 °С, относительная влажность воздуха - 60 - 70 %. Дляарбузов соответственно в солнечные часы - 24 - 26 °С, облачные часы - 20-22, ночью - 17-18 °С, относительная влажность воздуха - 60-65 %.

До завязывания плодов растения поливают умеренно, в связи со склонностью растений к усиленному росту во вред плодоношению. Поливку усиливают только с началом налива плодов, одновременно проводя и подкормку. Арбузы поливают умереннее в сравнении с дынями.

В гидропонных теплицах до завязыванию плодов субстрат увлажняют один-два разы в сутки, чтобы не стимулировать формирования стеблей и листьев и задерживать процесс плодоношения. Во время налива плодов субстрат увлажняют питательным раствором чаще - до 3 -4 разов в сутки, а в период созревания плодов - 2 - 3 раза. При умеренном обеспечении влагой формируются более сладкие плоды.

Для лучшего опыления бахчевых культур ульи с пчелами размещают за неделю до начала цветения женских цветков. Цветение начинается через 35 - 40 суток после высадки рассады. Период от цветения до начала созревания плодов составляет 40 - 45 суток в зависимости от сорта.

Боковые побеги третьего порядка на высоте 80-100 см удаляют, чем предотвращают расстил побегов на поверхности почвы.

После того как на растениях сформируются завязи диаметром 3 -4 см, часть из них удаляют, оставляя у сортов с большими плодами по одному плоду на побег, а у мелкоплодных сортов - по два плода. Плоды оставляют те, которые ближе размещены к основному побегу. Слабые, недоразвитые побеги удаляют. Побеги, на которых оставляют завязь, укорачивают над четвертым-пятым листком выше завязи. Для ускорения налива плодов рекомендуется приостанавливать рост молодых побегов, прищипывая их верхушки.

У растений арбузов плоды начинают формироваться на главном побеге, поэтому в рассадный период растения не прищипывают и главный стебель произвольно растет по вертикальной шпалере. В дальнейшем плоды формируют на побегах второго и следующих порядков. Во время нормирования плодов на одном растении оставляют 2 - 3 завязи. Побеги, на которых оставляют завязи, прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков и удаляя лишние завязи. Нижние побеги, как и у растений дини, удаляют. Удаляют также побеги слабо развитые и те, на которых отсутствуют завязи.

Плоды арбузов и дынь, которые уже растут или уже созревают, кладут в сетки из полиэтилена или хлопка и подвешивают к шпалере. Урожайность арбузов в среднем составляет 5 -6, а дынь 5 - 7 кг/м 2 .

В тепличных хозяйствах арбузы и дыни выращивают как уплотнители помидоров. Растения высаживают вместе с основной культурой через пять-шесть рядов на расстоянии 70 - 80 см одна от другой. Потом их подвязывают на вертикальную шпалеру. После образования необходимого количества плодов на растениях побеги прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков. Остальные завязи и все неплодоносящие побеги удаляют. Плоды в сетках подвязывают к шпалере (натянутый провод). Побеги арбузов и дынь, которые занимают пространство над основной культурой, создают благоприятные температурные условия в весенне-летние месяцы, защищая растения от перегрева во время высоких температур.

Урожайность арбузов и дынь как растений-уплотнителей составляет 0,6 - 0,8 кг/м 2 .

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ

Использование пленочных теплиц дает возможность выращивать в

среднем по 5 -6 кг/м 2 плодов бахчевых культур до начала их поступления из открытого грунта. В отдельных случаях получают до 10-12 кг/м 2 .

В условиях Украины в пленочных теплицах с обогревом рассаду бахчевых культур высаживают в марте - в начале апреля, а в теплицах без обогрева - во второй половине апреля. В Крыму в теплице с обогревом рассаду арбузов и дынь высаживают в конце февраля - в начале марта, в теплице с аварийным обогревом - во второй половине марта, а в не обогревающихся - в первой - второй декаде апреля. Особенное значение культура бахчевых растений в пленочных теплицах приобретает при повторном их использовании после выращивания рассады овощных растений для открытого грунта. Рассаду в этих условиях высаживают во второй половине апреля - первой половине мая.

Подготовка почвы. Для выращивания арбузов и дынь, как основной культуры в пленочных теплицах, подготовка почвы начинается из внесения перегноя под арбузы по 100-150, а под дыни по 150 - 200 т/га (Л. Г. Шульгина). С целью улучшения физических свойств почвы вносят опилоки или соломенную сечку до 25 % объема почвосмеси. Соломенную сечку вносят в несколько приемов, после чего ее заделывают на глубину 25 см. Солома активизирует микробиологические процессы в почве и это может привести к обеднению его на питательные вещества, особенно на азот, поэтому на 1 т соломы нужно добавить по 10 кг действующего вещества азота. Если норма соломы 3 кг/м 2 , дополнительно вносят 86 г аммиачной селитры на 1 м 2 теплицы.

Опилоки также является эффективным разрыхлительным материалом. Лучше всего использовать предварительно прокомпостированный опилоки. Во время компостирования 10 м 3 опилок смешивают из 1 т перегноя и 100 - 200 кг птичьего помета, заливают гноевкой и компостируют на протяжении 4 мес. в буртах высотой 80 см, перебивая их через каждые 2 мес. Если в хозяйствах есть торф, его добавляют к почвосмеси из расчета 100-150 т/га. Добавляя к торфу известь, доводят значение рН до 6,2 - 6,4.

Осенью под пахоту кроме органических удобрений и разрыхлительных материалов вносят по 4 -5 ц/га суперфосфата, а весной под фрезерование - 1,5 - 2 ц/га аммиачной селитры и 1 - 1,5 ц/га сульфата калию.

В случае использования теплиц после освобождения их от рассады для открытого грунта удобрений не вносят.

Выращивание рассады осуществляют по технологии, описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытом грунте». Г. Л. Борисова, В. Я. Борисов и Г. Ф. Перегудт в условиях юга Украины рекомендуют откалиброванное и продезинфицировать семена прогреть в термостате при температуры 58 - 60 °С на протяжении 1,5 - 2 час., потом замочить в 0,01 %-му растворе сульфата цинка, прорастить и по две семечка высеять в торфоперегнойные или пластмассовые насыпные горшки размером 10 х 10 х 8 или 12 х 12 х 8 см. Через 4 - 5 суток после появления всходов слабые растения удаляют. Рассаду дыни выращивают в течение 12-14 суток, арбузов - 18 - 20 суток с момента появления всходов. Сроки сева семян для выращивания рассады определяют, исходя из сроков начала высадки растений на постоянное место. Температуру в теплице поддерживают на уровни 22 - 24 °С днем и 17-19 °С ночью. Рассаду поливают умеренно, обязательно теплой водой, после поливки теплицу проветривают. За 5 - 7 суток до высадки рассады в почву в помещении усиливают вентиляцию и прекращают поливы. На кануне посадки растения поливают до полного увлажнения всего объема почвосмеси горшка. При нормальном развитии рассады подпитки фосфорными (45 г суперфосфата на 10 л воды) и калиевыми (10 г калиевой соли на 10 л воды) удобрениями делают только за 1 -2 сутки до посадки ее на постоянное место. В случае слабого развития растений их подкармливают в начале формирования второго-третьего листка. В этом случае вносят полное минеральное удобрение из расчета 10 г аммиачной селитры, 30 суперфосфата и 10 г калиевой соли на 10 л воды. На время посадки рассады на постоянное место она должна иметь два-три, но не более чем четыре настоящих листка.

Рассаду арбузов и дынь в теплицах с обогревом высаживают тогда, когда почва прогреется до 20 - 22 °С. После высадки рассады на постоянное место температуру в теплицы первые 3 - 4 суток поддерживают в солнечную погоду на уровне 20 - 22 °С, а в пасмурную и ночью - 18 -20 °С. Если растения приживутся и пойдут в рост, температуру в теплицах в солнечные дни поддерживают на уровне 27 - 30 °С, а в облачные 22 -25°С, ночью - 20 - 22 °С. Для дыни после формирования завязей температура воздуха должна 30 -40 °С. Следует отметить, что уровень оптимальных температур для арбузов ниже и их перегрев опаснее сравнительно с дынями, поэтому в пленочных теплицах во время выращивания арбузов создают надлежащую вентиляцию. Оптимальная температура почвы в этот период 24 -26 °С. В пленочных теплицах на солнечном обогреве рассаду высаживают тогда, когда температура почвы на глубине 10 см в утренние часы составляет 14 °С. Для повышения температуры почвы ее мульчируют прозрачной пленкой. С самого начала высадки рассады для улучшения микроклимата в теплицах желательно устраивать туннельные укрытия. При необходимости (в ночные часы) на туннелях применяют двойной слой пленки.

По данным исследований С. А. Бондаренка и Л. М. Шульгиной (ИОБ УААН), дыни положительно реагируют на увеличение объема воздуха в сооружениях, что способствует выравниванию температурного режима.

В пленочных теплицах, где на 1 м 2 площади приходится более чем 2 м 3 воздух, растения дыни имеют большую вегетативную массу и дают на 14 % высший урожай, чем в теплицах, где на 1 м 2 приходится 1,5 м 3 воздух. В малогабаритных пленочных теплицах оптимальной является густота 2 - 3 растения на 1 м 2 с 2 -3 главными побегами на каждой. Растения размещают по схеме 70 х 70 или 55 х 65 см. Во время посадки двух рослый на 1 м 2 при формировании куста первое прищипывание проводят после приживания растений за третьим настоящим листком. Если на боковых побегах первого порядка сформируется 7 - 8 листков, второе прищипывание делают над шестым листком. Побеги, на которых образовались завязи и достигли диаметра 5 см, укорачивают, оставляя 4 - 5 листков выше завязи. Неплодоносные побеги укорачивают над третьим - пятым листком. В крупногабаритных пленочных теплицах оптимальной является густота два растения на 1 м 2 с произвольным формированием куста без прищипывания в рассадном возрасте.

Рассаду арбузов в крупногабаритных теплицах высаживают по схемой 70 х 70 см. Растения подвязывают к шпалере. В раннем возрасте их не прищипывают, а удаляют только слабые побеги. При такой схеме посадки на одном растении оставляют 2 - 3 плода. Эту операцию проводят, когда завязь достигает в диаметре 5 - 7 см. Чтобы ускорить рост плодов, побеги прищипывают, оставляя пять листков выше плода.

Как отмечают Р. Л. Борисова и др., в пленочных теплицах юга Украины и в Крыму у рассады дынь и арбузов верхушечную точку роста не прищипывают. Рассаду высаживают по схеме 70 х 70 см. В местах высадки делают глубокие лунки, в которые вносят торф, перегной или компостную смесь торфа, с перегноем. Потом заливают водой и, как только она впитается почвой, на дно лунки ставят горшок с рассадой, который засыпают землей на 1,5 - 2 см выше уровня почвы, образовывая возле стебля холмик, который будет защищать его от воды во время поливов. Если торфоперегнойные горшки плотные, то перед высадкой их хорошо увлажняют, а в процессе посадки слегка сжимают рукой, чтобы сделать в горшках трещины, по которым корни легко будут проникать в почву. После приживания растений их шпагатом привязывают к шпалере и по мере роста вегетативной массы проводят формирование. Главный побег, как отмечалось, не прищипывают, а удаляют два нижних боковых побега первого порядка, поскольку на них женские цветки появляются поздно. Следующие 3 - 4 побега расстилают по поверхности почвы и каждый прищипывают через 2 - 3 листка после появления женского цветка. Побеги, на которых к шестому-седьмому узлу не образовались женские цветки, удаляю, а центральный стебель по мере роста регулярно подвязывают к шпагату, не прищипывая. Боковые побеги первого порядка среднего
и верхнего ярусов шпалеры прищипывают на 2 -3 листка выше женского цветка. Нормирование завязей ускоряет формирование первых плодов и улучшает их товарные и вкусовые качества. Нормальным считают нагрузку на растение 4-5 плода массой 0,8-1,2 кг. Во время выращивания сортов с более мелкими плодами нагрузки растений завязями увеличивают до 14- 16 шт. Плоды, которые формируются на центральном стебле, средних и верхних боковых побегов, заключают в сетчатые мешочки, которые подвешивают к верхнему горизонтальному проводу шпалеры или каркасу теплицы. Под плоды, которые формируются на побегах, стелющихся по поверхности почвы, подкладывают кусочки стекла с целью предупреждения их подгнивания и повреждения разными вредителями.

Растения сначала поливают умеренно, а затем постепенно поливальную норму увеличивают. Дыни поливают сначала через 3 - 4 суток из расчета 10 л воды на 1 м 2 , при облачной погоде - реже, при солнечной - чаще. Поливать нужно осторожно теплой водой, смачивая лишь почву, а стебель и листки оставляя сухим. Поэтому полив производят по бороздам. После каждого полива почву рыхлят. Оптимальная относительная
влажность воздуха 60 - 70 %. Во время цветения влажность воздуха
несколько повышают освежительными поливами. В жаркую погоду
их целесообразно осуществлять через день. Плоды созревают лучше
в сухом воздухе. Арбузы поливают реже, чем дыни, поскольку
избыточные поливы снижают сахаристость, способствуют утолщению
коры и появлению грибковых заболеваний. Относительная влажность воздуха при формировании плодов арбузов поддерживается на уровне
около 70 %, а в период их роста и созревания - 60 %.

Растения арбузов и дынь в период вегетации 2 - 3 раза подкармливают с интервалом 8-10 суток. Состав и дозы подкормок зависят от содержания элементов минерального питания в почве. Состав смеси для подкормки дыни: на 10 л воды берут 25 г аммиачной селитры, 50 г суперфосфата и 10 г сульфата калию, для подкормки арбузов соответственно 10, 50 и 30 г.

По данным Л. Г. Шульгиной, во время первой подкормки на одно растение расходуют 1 л раствора, во время следующих - 1,5 л.

Для опыления в теплице за 10-15 суток до цветения растений заносят ульи с пчелами.

Дозревшие плоды дыни распознают по изменению цвета из зеленого на желтый, появлению характерного аромата и легкости, с которой плод отделяется от стебля. Дозрелым считается арбуз, который имеет глухой звук после легкого постукивания по нему пальцем и матовый налет. Плоды арбузов срезают, а не срывают, чтобы не повредить ботву растения.

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ПАРНИКАХ

В парниках арбузы, дыни и кабачки чаще всего выращивают второй культурой после выращивания рассады ранней и средней капусты. Предварительно в теплицах или парниках выращивают 25 -30-денну рассаду в перегнойно-земляных (соотношение перегноя к земле 3: 1) или торфоперегнойных (соотношение - 3 ч. торфа, 1 ч. опилок и 0,5 ч. жидкого коровьего гноя разбавленного в соотношении 1:4) горшках Горшки имеют размер 8x8 или 10х10 см, в них оставляют по одному растению. Высадку рассады на постоянное место проводят из расчета два растения под парниковую раму. Слой почвы в парнике должен быть не менее чем 25 см. В парниках с электрическим и водяным обогревом этот слой создается без добавления почвосмеси. Во время использования парников с биологическим обогревом посредине парниковой рамы, куда будут высажены растения, на ширину 30 - 35 см снимают почвосмесь и размещают ее рядом в парнике, потом в канавке выбираю биотопливо на глубину 10-15см, выкладывая его на дорожки, и канавку засыпают почвосмесью. Общая толщина почвосмеси в зоне канавки должна составлять 25 - 30 см. В сторону к северной и южной парубней толщина почвосмеси 10-12 см В случае нехватки количества почвосмеси к ней додают свежеприготовленную. Наилучшей почвосмесью для выращивания бахчевых культур является перегнойно-земляная: на 2 ч. свежей дерновой земли добавляют 1 часть перегноя и додают к смеси 5-10 % речного песка и минеральные удобрения. После высадки рассады темперу днем поддерживают на уровне 25 -30 °С, а ночью 18-20 °С. Поливают умеренно, теплой водой, не допуская пере увлажнения почвы, через 2 -3 сутки по 4 - 5 л, а в сухую и в жаркую погоду по 8-12 л. Воду нужно лить между ботвой, не допуская замачивания корневой шейки растений. В период цветения поливы временно ограничивают для лучшего образования завязей.

Парники периодически вентилируют, а с наступлением теплой погоды, когда проходит угроза заморозков, открывают совсем снимая рамы. Рамы снимают постепенно, чтобы растения привыкли к внешнему воздуху и прямым солнечным лучам.

В процессе вегетации у растений арбузов вырезают неплодоносные побеги, а в плодоносных прищипывают точку роста над вторым-третьим листком выше завязи. На растении арбузов оставляют 2 - 3 сформированные завязи, а лишние удаляют. У дынь осуществляют прищипывание главного стебля над четвертым-пятым листком, боковых побегов - над пятым - седьмым листком и над вторым-третьим листком выше завязей. На растениях дыни оставляют по 3 -5 плодов.

Бахчевые растения очень хорошо реагируют на подкормку. На протяжении вегетации проводят 3 - 4 подкормки органическими и минеральными удобрениями. Дыни и кабачки подкармливают в начале развития органическими удобрениями, добавляя суперфосфат и хлорид калию (табл. 20). Для оптимального размещения вегетативной массы растений и формирование дополнительных кореньев, когда побеги достигают длины 40 - 50 см, их пришпиливают деревянными крючками длиной 12-15 см на расстоянии 25 - 30 см от корневой шейки (обязательно возле черешка листка). Места пришпиливания присыпают влажной почвосмесью, что способствует образованию дополнительных корешков. Чтобы плоды не загнивали, под них подкладывают кусочки стекла или тоненькие дощечки.

Для выращивания в парниках используют наиболее скороспелые сорта арбузов и дынь. До началу поступления плодов из поля в парниках из одной рамы можно получить 4 -6 кг урожая.

ВЫРАЩИВАНИЕ БАХЧЕВЫХ КУЛЬТУР В ЗИМНИХ ЗАСТЕКЛЕННЫХ ТЕПЛИЦАХ

Выращивание арбузов и дынь в зимних застекленных теплицах, невзирая па достаточно ценные их свойства, осуществляется ограниченно. Культура арбузов и дынь возможна как в грунтовых, так и в гидропонных теплицах. Преимущественно арбузы и дыни выращивают в таких теплицах как уплотнители, иногда как самостоятельную культуру.

Рассаду арбузов и дынь выращивают на протяжении 30 - 35 суток к образованию на растениях 4 - 5 настоящих листков. Технология выращивания рассады подобная к описанной в разделе «Выращивания бахчевых культур в открытой почве». Выращивание рассады для гидропонных теплиц связано с использованием полиэтиленовых горшков и мелкой фракции (3 - 5 мм) гранитного щебню. При малообъемном выращивании применяют кубики из минеральной ваты. Во время выращивания рассады, предназначенной для ранних сроков сажания, применяют дополнительное искусственное освещение.

Высокая прихотливость к свету определяет сроки выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах. В третьей световой зоне на постоянное место их взрывают в конце февраля - в начале марта, в условиях четвертой и пятой световых зон - в середине февраля, в шестой световой зоне - в секущие.

Для повышения стойкости дынь и арбузов против болезней и повышения урожайности их можно прививать на тыкву. Прививку делают в расщеп, а на подпривое оставляют несколько листков, поскольку после прививки привой не способен в перинные период ассимилировать все необходимые вещества. Арбуз прививают на посудную тыкву (Lagenaria), дыню - на крупноплодную или фиголистную тыкву (С. figolia). Прививка арбузов и дынь на тыкву убыстряет плодоношение на 3 -4 неделе. При этом повышается сахаристость плодов.

В блочных теплицах с шириной звена 6,4 м дыню взрывают в шесть рядов за схемой 106 х 35 см, а арбузы - в четыре ряда за схемой 160 х 50 см.

В случае выращивания арбузов и дынь в зимних теплицах сосредоточивают внимание на соблюдении оптимальных температур в корнеобитаемой среде на уровне около 25 °С. Оптимальная температура воздуха для дынь днем в солнечные часы должна быть 26 - 28 °С, облачные - 22 - 24 °С, ночью - 18 - 20 °С, относительная влажность воздуха - 60 - 70 %; для арбузов соответственно 24 - 26 °С, 20-22, 17-18 °С, 60-65 %.

До завязывания плодов растения поливают умеренно, в связи со склонностью растений к усиленному росту на вред плодоношению. Поливку усиливают только с началом налива плодов, одновременно проводя и подпитку. Арбузы поливают умереннее сравнительно с дынями.

В гидропонных теплицах к завязыванию плодов субстрат увлажняют один-два разы в сутки, чтобы не стимулировать формирования стеблей и листьев и задерживать процесс плодоношения. Во время налива плодов субстрат увлажняют питательным раствором чаще - до 3 -4 разы в сутки, а в период созревания плодов - 2 - 3 раза. При умеренном обеспечении влагой формируются более сладкие плоды.

Для лучшего опыления бахчевых культур ульи с пчелами размещают за неделю до начала цветения женских цветков. Цветение начинается через 35 - 40 суток после взрыва рассады. Период от цветения к началу созревания плодов составляет 40 - 45 суток в зависимости от сорта.

Растения бахчевых культур формируют на вертикальной шпалере. Первое прищипывание дынь рекомендуется проводить над третьим листком у рассады. После прищипывания на растении образуются три побега, которые по мере роста обкручивают вокруг шпагата, направляя их к верхнему горизонтальному проводу. Во второй раз верхушку побегов прищипывают тогда, когда растения достигают высоты 2 -2,5 м. За это время образуются побеги третьего порядка, на них, как правило, формируются женские цветки. Если их появление задерживается, повторно прищипывают верхушки побегов второго и часть побегов третьего порядков. Это способствует образованию побегов четвертого порядка, на которых появляются женские цветки.

Боковые побеги третьего порядка к высоте 80-100 см удаляют, чем предотвращают расстил побегов на поверхности почвы.

После того как на растениях сформируются завязи диаметром С -4 см, часть из них удаляют, оставляя у сортов с большими плодами по одному плоду на побег, а у мелкоплодных сортов - по два плода. Плоды оставляют те, которые ближе размещены к основному побегу. Слабые, недоразвитые побеги удаляют. Побеги, на которых оставляют завязь, укорачивают над четвертым-пятым листком выше завязи. Для ускорения налива плодов рекомендуется приостанавливать рост молодых побегов, прищипывая их верхушки.

У растений арбузов плоды начинают формироваться на главном побеге, поэтому в рассадном возрасте растения не прищипывают и главный стебель произвольно растет по вертикальной шпалере. В дальнейшем плоды формируют на побегах второго и следующих порядков. Во время нормирования плодов на одном растении оставляют 2 - 3 завязи. Побеги, на которых оставляют завязи, прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков и удаляя лишние завязи. Нижние побеги, как и в рослый дине, удаляют. Удаляют также побеги слабо развитые и те, на которых отсутствуют завязи.

В тепличных хозяйствах арбузы и дыни выращивают как уплотнители помидоров. Растения взрывают вместе с основной культурой через пять-шесть рядов на расстоянии 70 - 80 см одна от другой. Потом их подвязывают на вертикальную шпалеру. После образования необходимого количества плодов на растениях побеги прищипывают, оставляя над каждым плодом 4 - 5 листков. Остальных и всех неплодоносных побегов завязей удаляют. Плоды в сетках подвязывают к шпалере - натянутого провода. Побеги арбузов и дынь, что занимают пространство над основной культурой, создают благоприятные температурные условия в весенне-летние месяцы, защищая растения от перегрева во время высоких температур.

Урожайность арбузов и дынь как растений-уплотнителей составляет 0,6 - 0,8 кг/м2.

Арбуз и дыня ассоциируются со вкусом лета, и каждый огородник мечтает вырастить на своем участке вкуснейшие плоды. Издавна арбуз использовали как целебное мочегонное лекарство для очистки организма. Бахчевые культуры теплолюбивы и произрастают в теплом климате, поэтому для их выращивания и посадки арбузов в открытом грунте нужно владеть специальными знаниями.

Обязательно заранее нужно узнать можно ли посадить бахчевые если рядом растет огурец, перец, тыква или кабачок.

Бахчевые относят к семейству тыквенных. Культуры очень полезны и содержат огромное количество витаминов. Если научиться правильно выращивать данные растения, можно получить высокий урожай вкуснейших плодов.

Дыня вполне подходит для «соседства» с арбузом. Растения склонны разрастаться. Не рекомендуется высаживать их вместе слишком близко .

Бахчевые склонны к заражению различными одинаковыми болезными. Поэтому если садить рядом нужно понимать риски распространения заболеваний от одной культуры к другой.

Правильный посев семян на рассаду в домашних условиях

Семена на рассаду высаживаются примерно за 60 дней до высадки в открытый грунт . Значит, уже в середине марта, семечки должны быть куплены. Приобрести их можно в любом специализированном магазине или попросить у тех, кому уже удалось вырастить качественный урожай арбузов и дынь.

Из семечек прошлогоднего арбуза невозможно получить хороший урожай. Лучшие семена чтобы сажать– 5 летней давности . Важно понимать, что для нашего климата подходят только какие-либо раннеспелые сорта со сроком созревания до 70-85 дней. Лучше отдавать предпочтение гибридным сортам, которые более приспособлены к неблагоприятным условиям.

При подготовке семян нужно убедиться, что они не пустые. Для этого в контейнер с водой погружаются семена, все, что всплыли, можно смело выбрасывать . Семена арбуза прорастают медленнее, чем семена дыни. Поэтому арбузные семечки рекомендуется ошпарить кипятком, для лучшего проращивания и уже потом сеять.

Подготовка к посадке и замачивание

Замачивание. Каждый отдельный вид семян нужно завернуть и замачивать в тканевые тряпочки и поддержать во влажной среде до прорастания . Замочить можно и в специальных салфетках.
Если семена уже проклюнулись, но нет возможности их высадить своевременно, можно оставить семечки в холодильнике.

Пророщенные в домашних условиях семена высаживаются в отдельные небольшие горшочки диаметром по 10см, лучше торфяные. Почва должна составлять смесь: перегноя, дерновой земли 3:1, добавить торф, опилки, перегной 3:1:0,5.

В каждый горшочек высаживается по 2 семени на глубину 5 см . Землю увлажнить распылителем. Сверху емкость накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место +25 градусов.

Для выращивания рассады арбуза потребуется 40-45дней, а для дыни 30 дней.

когда семена прорастут, перенести их на солнечный свет на температуру +22 градуса . Пленку снять;
лучшее место для рассады – подоконник с южной стороны дома;
через неделю после посева покормить рассаду минеральными удобрениями, еще через неделю – настоем коровяка с суперфосфатом.

Посадка в открытый грунт

При посадке в открытый грунт нужно ориентироваться на климатические условия, выбранный сорт культуры, готовность рассады.

Выбор почвы

Перед тем как высадить бахчевые в открытый грунт, нужно выбрать место для посадки. Экзотические растения любят солнечные места, где нет тени и ветра.

Дыни и арбузы нуждаются в богатых почвах , а также тех, что хорошо выдерживают влагу. Идеальный вариант – песчаный и супесчаный грунт с водородным показателем 6-7 единиц.

Подготовку участка производят еще осенью. При перекопке вносят 4-5кг навоза на метр квадратный, суперфосфат 40гр., калийную соль 30 гр. и сульфат аммония.

Подготовка рассады арбузов

Когда на рассаде появится 5-7 листиков , она готова к пересадке в открытый грунт. Лучшее время – конец мая . Однако нужно ориентироваться на погодные условия, чтобы ночью температура воздуха сохранялась +15 градусов.

За неделю до посадки в открытый грунт рассаду нужно вынести на закаливание на дневную температуру +16+20 градусов.

Схема посадки в открытый грунт — глубина и расстояние

Для посадки в открытый грунт нужно придерживаться следующих правил:

На грядке следует сделать лунки на расстоянии 0,5-0,7 метра друг от друга по схеме в шахматном порядке. Между рядами оставить промежутки в 70см.
Сеянцы помещают в лунки так, чтобы на поверхности осталось только несколько верхних листиков . Почву следует примять, а вокруг посыпать песком, чтобы обезопасить растение от гнили.
Урожай после посадки нужно полить летней или слегка подогретой водой.
Чтобы защитить молоденькое растение от палящего солнца нужно на 2-3 суток закрыть ростки увлажненными колпаками из пластика или бумаги.

Через 10-14 дней после посадки нужно подкормить урожай раствором аммиачной селитры 20г на ведро по 2 литра под каждый куст. В период появления бутонов нужно подкормить бахчевые настоем коровяка.

Особенности выращивания бахчевых

Чтобы обеспечить свободный доступ кислорода к корням, почву нужно постоянно разрыхлять на глубину 10 см . С развитием боковых петель культуру окучить. Для того чтобы растение не потратило все силы на набор массы в период роста, нужно прищипнуть основной стебель. Для полноценного развития бахчевым достаточно трех побегов.

При появлении плодовых завязей оставляют на кусте 2-6 самых крепких и больших экземпляра. Чтобы снизить нагрузку на плеть плоды рекомендуется увязать в сетки и подвесить на опору . Плоды размещаются на подкладках из фольги, чтобы не возникло подгнивания.

Если арбузы в дальнейшем будут использоваться для хранения и транспортировки, то лучше брать ягоду не полностью созревшей .

Преимущества высадки в открытый грунт:

при теплой погоде можно добиться максимальной спелости плодов;
ежедневный полив культуры не обязателен;
можно повысить урожайность при соблюдении основных правил по подбору грунта и высаживанию семян для рассады.

Вырастить арбузы и дыни на дачном участке вполне реально. Некоторые даже выращивают их в мешках или теплицах. Если следовать всем рекомендациям, то уже к концу лета можно насладиться сладкими, сахарными плодами. Главное преимущество выращивания бахчевых на своем огороде – это отсутствие химикатов.

Жители центральных районов Украины урожаем бахчевых похвастаться не могут — арбузы поспевают поздно, вырастают маленькие, несладкие. Но чудо-урожай арбуза и дыни можно собрать, если воспользоваться несколькими профессиональными секретами.

— Арбузы лучше высаживать на второй год после внесения в почву органики, — рассказывает заведующий кафедрой овощеводства Украинского аграрного университета, доктор сельскохозяйственных наук Орест Барабаш. — Лучше всего арбузы растут на супесчаных грунтах. Кроме того, для средних широт подходят далеко не все сорта. Я бы рекомендовал такие: Борисфен, Борчанский, Голопристанский, Думара, Обрий, Сичневый, Черноморский. Эти сорта поспевают уже к середине августа. Дыню следует брать преимущественно трех сортов: Серпянка, Титовка и Берегиня.

Дабы урожай был хорошим, бахчевые культуры лучше выращивать рассадным способом. Семена высевают 10—15 апреля. Перед этим их нужно намочить, подождать, пока проклюнутся, и высадить в торфоперегнойные горшочки размером 10×10 сантиметров. Горшочки надо заполнить грунтом до половины — когда рассада будет вытягиваться, надо будет подсыпать землю.

В открытый грунт арбузы высаживают с 18 по 25 мая, когда исчезнет угроза заморозков. Если грунт недостаточно удобрен, в ямки кладут по полкилограмма перегноя и насыпают сверху 8—10 сантиметров земли. При высаживании надо строго соблюдать ширину междурядий: для арбуза — 1,8 метра, для дыни — 1,4. В ряду рассаду арбуза высаживают на расстоянии 1,4—1,8 метра, дыни — 0,7—1,4. В ямки можно высаживать сразу по два растения.

Когда рассада подрастает, ее равномерно распределяют: один побег вправо, один — влево. На центральном стебле, где формируются плоды, нужно оставлять 3—4 завязи, а остальную часть стебля отщипнуть на 6—7-м листике.

Дыни выращивают по такой же технологии. Но, в отличие от арбуза, дыня формирует плоды на боковых побегах. На растениях оставляют 6—7 завязей, а стебли отщипывают над плодами на 3—4-м листике.

Лунно-солнечный посевной календарь

28 марта — брюква, репа, картофель, топинамбур, лук на репку, редис, свекла, хрен, цветы из луковиц;

Посадка и выращивание арбузов и дынь в открытом грунте

Можно ли сажать арбузы и дыни рядом?

Правильный посев семян на рассаду в домашних условиях

Подготовка к посадке и замачивание

Замачивание. Каждый отдельный вид семян нужно завернуть и замачивать в тканевые тряпочки и поддержать во влажной среде до прорастания . Замочить можно и в специальных салфетках.
Если семена уже проклюнулись, но нет возможности их высадить своевременно, можно оставить семечки в холодильнике.

когда семена прорастут, перенести их на солнечный свет на температуру +22 градуса . Пленку снять;
лучшее место для рассады – подоконник с южной стороны дома;
через неделю после посева покормить рассаду минеральными удобрениями, еще через неделю – настоем коровяка с суперфосфатом.

Посадка в открытый грунт

Выбор почвы

Подготовка рассады арбузов

Рассада готова к пересадке после появления 5-7 листиков

Схема посадки в открытый грунт - глубина и расстояние

Для посадки в открытый грунт нужно придерживаться следующих правил:

На грядке следует сделать лунки на расстоянии 0,5-0,7 метра друг от друга по схеме в шахматном порядке. Между рядами оставить промежутки в 70см.
Сеянцы помещают в лунки так, чтобы на поверхности осталось только несколько верхних листиков . Почву следует примять, а вокруг посыпать песком, чтобы обезопасить растение от гнили.
Урожай после посадки нужно полить летней или слегка подогретой водой.
Чтобы защитить молоденькое растение от палящего солнца нужно на 2-3 суток закрыть ростки увлажненными колпаками из пластика или бумаги.

Особенности выращивания бахчевых

Для снижения нагрузки на плеть плоды можно подвесить в сетке

Преимущества высадки в открытый грунт:

при теплой погоде можно добиться максимальной спелости плодов;
ежедневный полив культуры не обязателен;
можно повысить урожайность при соблюдении основных правил по подбору грунта и высаживанию семян для рассады.

Бахчевые культуры: как вырастить дыню, тыкву, арбуз

Золотистые дыни, пузатые тыквы, сахарные арбузы – все это Бахчевые культуры. Все они родственники, но у каждого растения – свои секреты выращивания. Как получить хороший урожай бахчевых культур, нюансы посадки и ухода, приемы агротехники – чтобы были «живі та здорові всі родичі гарбузові».

Традиционно и ошибочно считается, что хорошие арбузы и дыни растут только «на югах». И мы спешим покупать привозные плоды, а семена арбузов и дыни, даже не покупаем. А зря! Современные сорта и гибриды можно успешно выращивать на наших огородах.

Своими руками выращенные из семян арбузы, дыни, тыквы – по вкусовым качествам не уступят южным. А о пользе этих плодов давно говорят диетологи. В них много каротина, калия, фосфора, органических кислот, солей железа. По полезным качествам они, во многом, ничуть не уступают фруктам.

Общие правила выращивания бахчевых культур из семян

Всем бахчевым культурам нужно много света и тепла, влага в почве и сухой воздух.

Особенность бахчевых культур в их теплолюбивости и потребности в прямом солнечном свете, без затенения.
Температура, при которой тыква, арбуз, дыня из семян развиваются лучше всего – выше +20°С. Для обильного цветения женскими цветками и завязывания плодов – рекомендованная температура днем: +20°С — +25°С, а ночью не опускается ниже: +18°С — +20°С.
При температуре +12°С – развитие бахчевых растений существенно замедляется, а при +10°С и ниже – вообще останавливается. При заморозках бахчевые культуры когут погибнуть.
Корневая система бахчевых культур – мощная, хорошо развитая, поэтому тыквы, арбузы, и дыни – успешно противостоят засухе. Опушенные листья – препятствуют испарению влаги с листовой пластины.
Для того, чтоб урожай бахчевых культур был обильным, а плоды вкусными и крупными – нужно обеспечивать регулярный полив.
Повышенную влажность воздуха в месте выращивания из семян бахчевых культур, нужно исключить. При высокой влажности они могут поражаться болезнями. Чтобы воздух оставался сухим – поливайте под корень.
Семена бахчевых культур высевают на одном месте раз в 4-5 лет. Не стоит сеять бахчевые культуры на одном месте ежегодно. Плохие предшественники для арбуза, дыни и тыквы: огурцы, патиссоны, кабачки. Хорошие: травы, зерновые, злаковые, кукуруза, томаты, кормовые культуры, картофель, свекла, морковь, пряные травы и др. овощные культуры.
Бахчевые культуры отлично откликаются на подкормки, увеличивается количество женских цветков, образование завязи, налив плодов, их вкус и качество.
Из семян бахчевые культуры можно выращивать также через рассаду. Прямым посевом семян в грунт лучше выращивать только ранние и среднеспелые тыквы и ранние арбузы и дыни.
Чтобы получить крупные плоды и больше завязи, плети тыквы, арбуза, дыни – прищипывают. Одни способ: к концу августа прищипнуть верхушки всех побегов, на которых есть завязь. Второй способ: прищипнуть растение над 4-5 настоящим листом, чтобы появились боковые побеги, а затем убрать верхушки после появления 2-3 завязей на каждом.

Разные бахчевые культуры имеют свои особенности роста, развития, ухода. Давайте разберемся в нюансах агротехники, выборе семян разных сортов и выращивании урожая.

Особенности выращивания бахчевых культур

Дыня из семян

В южных регионах можно выращивать любые сорта, а в более прохладных – самые лучшие сорта дыни: супер-ранняя Титовка, Ранняя 133, надежный ранний гибрид Амал F1, традиционная Колхозница и др.

Грунты и освещенность.

Подойдут для выращивания дыни нейтральные или слегка щелочные окультуренные почвы без застоя воды. Хорошие дыни вырастут только на полном солнце. Семена высевают в удобренную с осени почву.

Подготовка семян дыни к посеву.

До посева окуните семена в 1%-2% раствор соли. Самые лучшие семена осядут на дно. Промойте их водой и обработайте стимуляторами прорастания.

Посев семян дыни.

На рассаду сейте в емкости объемом от 150 мл. Сейте по 3-4 семени в каждую. До высадки в открытый грунт рассада должна быть в возрасте 25-35 дней. Всходы появятся в течение 6-10 дней при температуре +25°С. Глубина посева 4см — 7 см. В саду семена сеют, когда почва прогреется до минимум +12°С

Посадка дыни.

Посадку дыни делайте гнёздами по 3-4 растения в каждую лунку. Расстояние между гнездами – 50 см — 70 см в ряду. Междурядья – от 120 см. При посадке добавьте в место посадки полное комплексное минеральное удобрение.

Уход за дыней.

Когда появится 5-6 настоящий лист – удалите из лунки самые слабые растения, оставьте 1-2 самых сильных. Несколько раз за сезон подкармливайте растения специализированными удобрениями. Поливайте регулярно, под корень. За 203 недели до созревания плодов, прекращайте поливы. Тогда дыни будут более сладкими.

Арбуз из семян

При выборе семян арбуза, обратите внимание, что самые вкусны – среднепоздние и поздние сорта, а самые ранние – точно успеют налиться и созреть независимо от погоды. Наиболее популярные сорта: Кримсон свит, овальный с салатовой кожицей Чарльстон Грей, с яркой желтой мякотью – сорт Янусик и др.

Грунты и освещенность.

Арбузы любят легкую супесчаную почву, обогащенную с осени компостом или перегноем. И солнечные места без малейшего затенения.

Подготовка семян арбуза к посеву.

В 3%-5% растворе соли, лучшие семена сядут на дно. Промойте их, обработайте стимулятором и сейте.

Посев семян арбуза.

Сроки посева семян арбуза на рассаду определяют так: возраст растения для открытого грунту 30-35 дней. Всходы появляются в течение 10 дней. Когда почва прогреется до +12°С можно сеять в открытый грунт. Глубина посева: 4 см — 6 см.

Посадка арбуза.

Несколько ростков или семян – формируют в лунки по 3-4 растения. Через месяц оставляют 1-2 самых сильных растения. Расстояние в ряду между гнездами – от 50 см. Между рядами: от 150 см.

Уход за арбузом.

Подкормки проводят регулярно, как и дыню, раз в 2 недели, начиная с момента формирования 3-4 настоящего листа. Чтобы плети не трепал ветер, можно посыпать их торфом или другой мульчей. Арбузы не любят, когда их листья переворачиваются и ломаются. Концы плетей – прищипывают по общим правилам для бахчевых.

Тыква из семян

Из всех бахчевых, у тыквы один из самых длинных сроков созревания. Для большинства сортов он составляет 110-120 дней от всходов до сбора. Есть семена ранних сортов тыквы, обычно, это короткоплетистые или кустовые растения, с плодами весом до 2 кг (порционные). У тыквы есть свойство дозревать при хранении и без потери вкусовых качеств храниться при комнатной температуре несколько месяцев. А есть тыква, семечки которой образуются без твердой оболочки, их можно есть не очищая – Голосеменная.

Грунты и освещенность.

Само растение тыквы – неприхотливое и выживет на любых почвах. Но для того, чтобы из семян выросли сладкие, вызревшие плоды – нужна окультуренная легкая питательная почва. Можно высаживать тыкву в легкую полутень, но плети устремятся к свету и лучшие плоды будут только на освещенном, хорошо прогреваемом месте.

Подготовка семян тыквы к посеву.

Семена выбирайте самые полные и крупные, обработайте их стимулятором перед посевом.

Посев семян тыквы.

Для того, чтобы получить более крупные и зрелые плода, а урожай богаче – выращивайте рассаду. Посев и в грядки, и в контейнеры делают на глубину 4 см — 6 см.

Посадка тыквы.

Рассаду и семена сажают в грядку, когда температура ночью уже не опускается ниже +12°С. Растения высаживают гнездами, заранее делают лунки диаметром до 50 см, и заправляют их удобрениями. Крупноплодные тыквы выращивают – по 1 растению в гнезде, твердокорые и мускатные – по 2-3 растения.

Уход за тыквой.

Регулярно вносите подкормки и поливайте тыквы, особенно в период налива плодов. Во время прополки и рыхления, слегка окучивайте кусты.

Вырастить бахчевые культуры – тыквы, арбузы и дыни хорошего качества и сахаристости можно в любом регионе Украины. Для этого нужно только соблюдать рекомендации по выращиванию и купить семена подходящих для вас сортов.

yaskravaklumba.com.ua

Пять хитростей, которые помогут вырастить арбузы и дыни даже в суровых условиях

Хитрость первая: двойное укрытие

При таком способе арбузы и дыни высевают в открытый грунт на глубину 3-4 см: арбузы через 1,5–2 м друг от друга, дыни – через 1–1,2 м. В каждую кладу по 2–3 семени. Но делают это не в конце мая, как обычно рекомендуется, а в первой половине – тогда им хватит времени полностью вызреть. Кто-то скажет: так еще впереди полмесяца заморозков, всходы погибнут! А вот тут-то и главная хитрость – молодые растения надо укрыть. Причем необычным образом.

Сначала посевы накрывают литровой пластиковой бутылкой со срезанным дном. Низ ее окучивают песком и через горлышко поливают теплой водой (45-50оС). Поверх первой бутылки ставят вторую, пятилитровую, тоже без дна. Получается эдакая матрешка, в которой прекрасно сохраняется тепло.

Когда у растений появится первый настоящий лист, из трех сеянцев в каждой лунке оставляют самый сильный. После прореживания растения обильно поливают и укрывают, но теперь уже только пятилитровыми бутылками. И не спешите их снимать в начале июня – пусть арбузы и дыни греются под пластиковыми колпаками до 15-20 июня.

Хитрость вторая: место под солнцем

Идеально, если почва на участке под арбузы и дыни будет легкая, песчаная. Но это не самое главное. Важно, чтобы на бахчу попадало много солнца. Так что рядом не должно быть никаких деревьев и кустарников.

Но вот когда начнут созревать плоды, их надо притенить, чтобы не спеклись на солнце. Для этого подойдут листья лопуха или газета – их кладут поверх арбузиков и дынек в знойные дни.

Хитрость третья: дощечка под бочок

Еще одна проблема бахчевых культур в прохладных условиях – гнили. От сырости гниют и плоды и даже побеги. А чтобы этого избежать, под каждую дыню и арбуз надо положить дощечку, чтобы они не соприкасались с почвой. У корневой шейки насыпать 2-3 горсти песка.

Хитрость четвертая: полив в стороне

У бахчевых культур корни уходят глубоко в почву – в жарких и сухих условиях они так добывают себе воду. А вот в северных регионах, где грунтовые воды часто очень близко, длинные корни играют злую шутку – достигнув водоносного слоя, они загнивают.

Поэтому важно заставить корни расти не вглубь, а вширь. Сделать это просто – надо поливать растения не под корень, а по бороздам, которые делают посередине между рядами.

Однако с поливами важно не переборщить – они нужны только в очень сильную жару. А на следующий день землю обязательно надо разрыхлить и замульчировать, чтобы не было почвенной корки.

Хитрость пятая: обрезка плетей

Большое количество плодов в условиях прохладного короткого лета все равно не успеет созреть, а кустик потратит на них силы в ущерб остальному урожаю. Так что на каждом растении надо оставлять не больше 5-6 арбузов или дынь.

У арбузов женские цветки образуются на главной плети, поэтому ее не трогают, а вот боковые вырезают. А у дынь, наоборот, обрезают основную плеть над 5-6 листом.

При таком способе выращивания бахчи урожай можно будет собирать уже в конце августа.

Как выращивать бахчевые культуры в открытом грунте?

Способы выращивания бахчевых культур в открытом грунте

Выращивание посевом семян в неутепленном грунте

Выбор места и севооборот. Во многих местах умеренной зоны идет освоение целинных и залежных земель. Там, где почвы достаточно плодородны, вновь осваиваемые земли следует широко использовать под бахчевые культуры: на них они дают высокие урожаи. Например, в Алтайском крае в 1954 г. в колхозе имени Куйбышева Угловского района на целине с площади 20 га получен урожай арбуза сорта Победитель 395 по 750 ц с 1 га. В том же году колхоз «Знамя коммунизма» Кулундинского района (Алтайский край) собрал урожай столового арбуза 350 ц, а кормового 700 ц с 1 га с площади 32 га. В том же районе колхоз имени Хрущева на площади 36 га вырастил урожай кормового арбуза по 400 ц с 1 га и столового 130 ц с 1 га.

Колхоз имени Ленина Калманского района по целине получил урожай тыквы сорта Стофунтовая 750 ц с 1 га на площади 13 га.

В овощеводческих хозяйствах бахчевые культуры можно размещать в специальном севообороте вместе с другими теплолюбивыми культурами. Хорошими предшественниками для бахчевых культур являются бобовые культуры, лук, капуста, корнеплоды и семенники овощных культур, не принадлежащие к семейству тыквенных. В целях профилактической борьбы с вредителями и болезнями бахчевые посевы не следует возвращать на прежнее место раньше 4 лет.

Бахчевые культуры часто высевают после озимой пшеницы, посеянной по удобренному пару.

В районах, где бахчевые культуры занимают небольшие площади, их лучше размещать на припарниковых участках, в междурядьях молодого сада и на других теплых участках. Если есть возможность, то лучше всего под бахчу выбрать участок с южным, юго-западным или юго-восточным склоном с легкой супесчаной или суглинистой почвой и водопроницаемой подпочвой.

На южных склонах созревание плодов у арбуза и дыни наступает на 1-1 1 / 2 недели раньше, чем на ровной поверхности, и плоды, как правило, бывают более сахаристые.

Удобрение и обработка почвы. Бахчевые культуры предъявляют высокие требования к удобрению и обработке почвы. Для всех районов зоны эффективна глубокая вспашка, внесение повышенных доз фосфорных и калийных удобрений совместно с навозом или компостом. Однако дозы удобрений должны быть различны в зависимости от почвенных разностей и количества осадков. Наименьшее количество удобрений вносят на черноземе, а наибольшее — на нечерноземных почвах.

Подготовка семян к посеву. Перед посевом семена обязательно протравливают. В умеренной зоне особенно важно для посева отбирать самые крупные семена, имеющие наибольший вес, так как крупные тяжеловесные семена дают урожай на 25-30% выше. Кроме того, опыты Грибовской овощной селекционной станции показали, что в холодный весенний период растения от крупных семян дают меньший процент выпада. Так, в 1953 г. были высеяны три партии семян дыни Грибовская рассадная 13. Первая партия имела абсолютный вес семян 50 г, вторая 40 и третья — 30 г. Ввиду холодной погоды растения плохо всходили, многие погибли. Подсчет всходов в начале июня показал, что растения из партии семян, имевших абсолютный вес 50 г, сохранились на 39,2%, из партии семян с абсолютным весом 40 г — на 28%, а из партии с абсолютным весом 30 г -на 23,1%. Аналогичные результаты были на Грибовской опытной селекционной станин и в 1956 г.

В умеренной зоне имеет большое значение получение быстрых и дружных входов. В большинстве случаев бывает эффективен посев проращенными и намоченными семенами. Семена дынь, тыкв и кабачков намачивают перед посевом один день, арбузов столовых и кормовых — два дня. В опытах Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени В. Р. Вильямса прибавка урожая от намачивания в течение двух часов семян тыквы Стофунтовая составила 21,2% по сравнению с урожаем, полученным при посеве сухими семенами.

Посев проводят с таким расчетом, чтобы всходы не попали под действие последних весенних заморозков, когда температура почвы на глубине 10 см будет не ниже 12°. Тыкву можно высевать раньше арбузов и дынь, когда температура почвы достигнет 8-10°. В среднем на 1 га требуется семян дыни 1,5-5 кг, арбуза 2-5 кг, кустовых тыкв и кабачков 4-5 кг, длинноплетистых тыкв 3-4 кг. В каждую лунку высевают 3-5 семян тыквы или 10- 15 семян дыни или арбуза и заделывают почвой.

Глубина заделки семян зависит от состава почвы. На легких почвах семена дынь заделывают на глубину 3-3,5 см, арбузов — на 4-6, тыкв — на 5-8 см. На более связных и влажных почвах семена дынь заделывают на глубину 2,5-3 см, арбузов — на 3-5, тыкв на 4-5 см.

Если почва недостаточно влажная, то, чтобы получить быстрые, дружные всходы, перед посевом лунки поливают водой и семена кладут во влажную, только что политую почву и засыпают сухой землей.

На больших площадях бахчевые культуры высевают сеялками СКГ-6 и CHI-6.

Уход. Посевы до появления всходов, а также молодые всходы необходимо охранять от птиц. После появления всходов, то есть примерно через 10-12 дней после посева, все участки с бахчевыми культурами должны быть прокультивированы на глубину 10-12 см в двух направлениях тракторными или конными культиваторами в зависимости от размера площади питания.

За лето проводят не менее трех рыхлений, из них второе и последующие рыхления надо делать на глубину 5-6 см. Плети перед последней культивацией приходится отбрасывать на рядки, чтобы не повредить их колесами трактора и лапами культиватора. После последней пропашки плети расправляют по участку, а почву около растений рыхлят вручную. С обработкой почвы вокруг корневой шейки растений совмещается прореживание.

Способ присыпки плетей в бороздки в районах с избыточным увлажнением может быть эффективен только в засушливые годы, так как при избытке влаги в почве плети арбузов и дынь, присыпанные землей, загнивают.

Бахчевые культуры опыляются насекомыми. По подсчетам агронома М. К. Сахарова (1951), число посещений пчелами цветков бахчевых растений составляет 84,8-96,2% количества посещений их другими опылителями. Он выявил, что с растений, цветки которых опыляются пчелами, семена получаются в 2 раза жизнеспособнее, чем с тех растений, которые опылялись другими насекомыми или искусственно. Поэтому в период цветения на бахчевый участок необходимо вывозить по 1-2 пчелосемьи на 1 га.

Многие бахчеводы применяют прием однократного или двукратного поворачивания плодов арбузов на 180° для получения более красивого плода. Этот прием проводится осторожно, без перекручивания плодоножки, дней через 20 после образования завязи. Плоды поворачивают в сторону, противоположную солнцу, чтобы избежать ожогов. Поворачивание плодов дынь не практикуется.

Имеется ряд работ, в которых указывается на целесообразность ограничения плетей у бахчевых культур путем прищипки верхушек и вырезки неплодоносящих побегов. В Московской области в опытах Всесоюзного научно-исследовательского института кормов имени В. Р. Вильямса (1953 г.), прищипка верхушек плетей тыквы в начале завязывания плодов повышала урожай на 33%. В опытах кафедры овощеводства Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева (1939 г.) урожай тыквы сорта Этамская без прищипки составлял 11 т, а с прищипкой — 22,5 т с 1 га. Работы этой же станции показали, что и прищипка дынь резко увеличивает урожай, а также количество зрелых плодов. У кабачков рекомендуется прищипывать верхушку основного стебля во время бутонизации. На Грибовской овощной селекционной станции (Московская область) положительные результаты получались от прищипки всех верхушек плетей тыквы, дыни и арбуза в то время, когда на растении образуется 2-3 плода. Благодаря прищипке устраняется излишнее загущение плетей и усиливается рост плодов в связи с большим притоком пластических веществ к ним. По данным Западно-Сибирской овощной опытной станции прищипка у дынь главного стебля над 5-6-м листом значительно ускоряет созревание плодов.

Совхоз «Муслюмовский» в Челябинской области успешно применял прищипку у дынь главного стебля над 3-м листом, плетей первого порядка над 7-8-м листом, плетей второго порядка над 4-м листом, считая от образовавшейся завязи. У прищипнутых растений созревание урожая начиналось на две недели раньше, чем у контрольных. По данным совхоза, за 8 часов одна работница выполняет прищипку верхушек главных плетей на площади 0,15 га, а прищипку осей первого и второго порядка на площади 0,05 га.

Выращивание арбузов у себя на огороде

Посев арбузов
Как поливать
Видеоматериалы

О пользе арбузов сказано немало: сладкие сочные плоды показаны при заболеваниях сердца и сосудов, почек, печени, нарушениях солевого обмена, ожирении и многих других недугах. Это богатейший источник калия, магния, железа, фолиевой кислоты, витаминов, кислот и пектиновых веществ. Однако многие просто бояться покупать арбузы из-за боязни отравиться ими. Ни для кого не секрет, что недобросовестные предприниматели, выращивающие продукцию, повышают дозу пестицидов и удобрений с целью получить более высокий урожай. Естественно, что натуральное намного полезнее и безопаснее для нашего здоровья.

Арбузы весьма требовательны к теплу и свету, недаром их считают одной из самых теплолюбивых культур. Семена прорастут при температуре не менее 15 градусов, а температурной нормой для цветения будет считаться значение от плюс 18 до 20 °С (в утреннее время) и до 25 градусов — в дневное. Как только дневная температура будет снижена ниже отметки 20 °С, рост растений замедлится. Выбирайте семена не скороспелых сортов, но и не отличающихся долгим созреванием. Многие дачники хвалят сорта арбузов Огонёк и Сахарный Малыш. Они отличается от других сортов арбузов средними размерами 4–6 кг и тёмно-зелёной расцветкой без ярко выделенных линий, мякоть тёмно-красная, косточки чёрные.

Арбуз отличается засухоустойчивостью благодаря хорошо развитой, мощной корневой системе, но, в то же время, не выносит затенения.

Выращивание арбузов: какие почвы подойдут

Для выращивания арбуза подойдут супесчаные почвы, прогревающиеся на солнце и защищённые от сильных ветров. Абсолютно непригодна слишком увлажнённая земля, с тяжёлым механическим составом и характеризующаяся нахождением вблизи грунтовых вод. Оптимальный вариант — нейтральная либо щелочная почва, но не кислая, где вырастут совсем мелкие плоды, которые успеют потрескаться ещё зелёными. Каждый год меняйте места посадки — это полезно для почвы: на следующий год на месте арбузов лучше посадить кукурузу или пшеницу.

Посев арбузов

Первые всходы появятся спустя 8–10 дней, что будет считаться нормой. Если земля ещё холодная, то время прорастания увеличивается, и всходы могут попросту погибнуть. Это также может привести к развитию патогенной флоры у проростков, что в дальнейшем отрицательно скажется на их развитии во время вегетации.

Каждая лунка должна быть наполнена золой (1 ст. л.), перемешанной с землёй, перегноем и нитроаммофоской (1 ч.л.). В будущем это повысит урожайность примерно на 20%. Глубина заделки семян составляет 5–8 сантиметров. После посева замульчируйте почвенную поверхность перегноем, чтобы не появилась корка, которая может навредить всходам при их выходе на поверхность.

Уход за арбузами

Для ускорения роста арбуза применяют различные укрытия: начиная от простых индивидуальных, заканчивая групповыми плёночными. При этом даже простые укрытия плёнкой повышают температуру, тем самым ускоряя созревание на две-три недели. Кроме этого, с помощью таких приспособлений вы защитите растения от таких вредителей, как жуки-кравчики.

Можно устроить тоннельные укрытия с каркасами, изготовленными из лозы или проволоки-катанки. Их снимают, как правило, в начале июня, в пасмурный день, чтобы растения не смогли «сгореть» под палящим солнцем. В противном случае они ослабнут или станут источником инфекции для массовой бахчи.

Что касается опыления, то при выращивании под плёнкой оно осуществляется вручную. Для привлечения пчёл рядом с арбузами можно высадить растения-медоносы либо опрыскать бахчу слабым раствором мёда или сахара.

Как поливать арбузы

Во время выращивания арбузов под плёнкой их поливают по мере подсыхания. После снятия укрытий поливы следует прекратить. В открытом грунте полив прекращается с началом завязывания плодов.

В дальнейшем уход сводится к прорывке всходов, рыхлению, прополке почвы, уничтожению сорных трав и подкормке. Не допускайте загущения! Бахчевые культуры очень светолюбивы, поэтому, если вы хотите вырастить большой и сладкий арбуз в открытом грунте — помните, что в лунке должно оставаться только одно растение — старайтесь, чтобы на 1 кв. метр пришлось не более трёх посадок.

Видео про выращивание бахчевых культур

Видео: выращивание под капельным орошением

Видео про квадратные арбузы Японии

Дыни и арбузы являются одними из наиболее теплолюбивых и стойких к засухе сельскохозяйственных культур. Выращивать их, с одной стороны, просто, если есть подходящие климатические условия, с другой стороны — сложно, имеются свои нюансы. Поговорим об этом подробнее.

К бахчевым культурам, помимо дыни и арбуза, относится тыква, но именно с ней обычно проблем у огородников не возникает. А вот сладкие, сочные арбузы и дыни считаются довольно прихотливыми культурами и редко у кого из дачников получается собрать достойный урожай.

Признаем сразу, что даже в средней полосе дыни и арбузы надёжнее выращивать в теплицах, они очень любят солнце и жару, поэтому оптимальным для них является климат южной полосы. На своём участке под бахчу следует отвести наиболее освещённый, южный участок, надёжно защищённый от ветров, без малейшей тени.

Вырастить дыню и арбуз можно как путём посадки семян непосредственно на грядки, так и рассадой. Собрать семена самому несложно, у бахчевых культур они очень заметные, крупные.

Если речь идёт о рассаде дыни и арбуза, то выращивается она точно так же, как в случае с огурцами и кабачками .

Важно! Дыни и арбузы очень плохо переносят пересадку, поэтому их рассаду выращивают без пикировки, в отдельных горшочках, желательно торфяных, чтобы можно было просто вкопать их на грядках.

Занимаясь подготовкой семян дыни и арбуза для посадки на рассаду или сразу на грядки, не забудьте провести важные процедуры:

Калибровку, то есть сортировку семян по размерам. Это нужно, чтобы рассада была дружная и ровная, одного размера.
Скарификацию. Это делать необязательно, но повреждение оболочки семян помогает ускорить процесс их прорастания, получить более ранний урожай.
Прогревание. Специалисты советуют семена дыни и арбуза перед посадкой прогреть до +50 °C, опустив в подогретую воду на пять минут. Это ускорит все биохимические реакции, происходящие в семенах.
Дезинфекцию. Особенно важна, если семена вы собирали сами. Следует опустить их минут на 20 в слабый, розовый раствор марганцовки.

Выбранный под бахчу участок следует подготовить с осени — вскопать землю и внести навоз или перегной. Весной этот участок просто ровняют граблями. Высаживают рассаду или семена, когда уже нет риска заморозков , не раньше середины-конца мая даже в южных регионах. Заняться рассадой нужно примерно за месяц до её высаживания в открытый грунт.

Дыни и арбузы, если вы собрались выращивать их просто на обычных грядках, занимают немало места. Между растениями должно быть не меньше метра, семена высевают по три штуки в лунку на глубину до пяти сантиметров, рассаду зарывают до семядольных листочков.

Сейчас дыни и арбузы зачастую выращивают на шпалерах, как огурцы, чтобы уменьшить место, которое будет занимать раскидистый куст. Впрочем, если для огурцов такой вариант удобен, так как позволяет быстро собирать урожай и увидеть все плоды, то куда более массивные арбузы и дыни нуждаются в более серьёзной опоре. Да и заметить яркую дыньку или круглобокий арбуз легко даже на обычной грядке.

На первом этапе саженцы дыни и арбуза необходимо поливать, но не чаще раза в неделю. Бахча любит капельный полив , аккуратный, под корень, медленный. Так как дыни и арбузы являются засухоустойчивыми культурами, частоту полива сокращают, когда появляются женские цветы. А после формирования плодов и вовсе прекращают поливать растения. Это нужно, чтобы дыни и арбузы были сладкими, не водянистыми.

Удобряют дыни и арбузы как минимум дважды — дней через десять после посадки и ещё через две недели. В качестве удобрений рекомендуется использовать специализированные смеси, можно применить разведённый водой 1:10 коровяк.

Чтобы получить как можно более крупные плоды, советуем оставлять на кусте не больше трёх арбузов или дынь. У арбузов на каждом боковом побеге должно оставаться по одному плоду. Под плоды лучше подкладывать доску, кирпич, плоский камень, чтобы они не соприкасались с грунтом. Это защитит плоды от гниения и вредителей.

При выращивании дыни и арбуза очень важно правильно провести прищипывание (удаление верхушки побега). Специалисты советуют прищипывать после появления четвёртого-пятого листика.

Среди вредителей дынь и арбузов — тля, в сырую погоду могут появиться корневая гниль, антракноз, бактериоз. Угрожает растениям также мучнистая роса. Бороться с этими напастями следует специальными средствами.

Что касается лучших для России сортов дынь, то это привычная и проверенная временем «Колхозница», супер-ранняя «Титовка», гибрид «Амал F1». Арбуз — «Астраханский», «Кримсон Свит», «Чарльстон Грей». Для выращивания в средней полосе подходят только супер-ранние сорта бахчевых культур.

Все камни